Bánh căn

Bánh căn có nguồn gốc từ người Chăm ở Ninh Thuận, sau đó trở nên phổ biến và xuất hiện nhiều tại các tỉnh thành khác như Quy Nhơn, Bình Thuận, Đà Nẵng, hay Đà Lạt. Tuy nhiên, bánh căn Nha Trang có cách chế biến mới lạ với hương vị đặc trưng riêng mà chỉ có thể tìm thấy tại thành phố biển này.

Món bánh căn với vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn được đổ bằng bột gạo trên khuôn nóng cùng trứng, tôm, mực tươi roi rói. Điều khiến món ăn này còn đặc biệt hơn là khi được ăn kèm cùng 4 loại nước chấm: mắm nêm, mắm cà đậu phộng, mắm chua ngọt và nước cá kho. Ăn kèm với mỡ hành, xoài băm, thêm 1 chút ớt xay nhiễn. Sự hòa quyện trong nước chấm sẽ làm cho món bánh căn ngon hơn khi ăn.

Du khách có thể thưởng thức món bánh căn đặc sản Nha Trang này tại nhà hàng của khách sạn Libra Hotel Nha Trang.